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カロリーから糖質量を算出してみると 繊維質の量も分かっちゃうんですね(@_@。

昨日 記載した白ゴマの糖質カロリーが
2.2kcalでした。
(@tenchan18)

と言うことは 糖質が1g = 4kcalなので
このカロリーを4で割ればOKですね。

つまり
糖質量は0.55g になるんです。

 

ちなみに
炭水化物量が1.3gなので
0.75gの食物繊維も入っていた事が
わかりますよね!

結局
糖質の量が記載されていなくても
大まかな糖質量を知ることができるってことですね。

ということで
計算方法をまとめておきます。

 

ちなみに
炭水化物の中には食物繊維と糖質が含まれていて
食物繊維は糖質ではありません。

つまり
炭水化物から食物繊維をマイナスしたものが
糖質という事になります。

それでは 計算方法をまとめ ておきます。

{(総カロリー) – (脂質 × 9) – (タンパク質 × 4)} ÷ 4

この計算式を利用すれば
カロリーが分かれば炭水化物しか表記されていなくとも
糖質を算出することができます。

なので
今まで計算できなかった食品の糖質量を
計算してみましょう(^_-)-☆

ただし 少し注意があります。

食品メーカーによっては
糖質量とカロリーの計算が合わないものもあるそうです(^^♪

カロリーと糖質量の計算って
メーカーもかなりアバウトな部分があるようですね。