寒くなってくると、良く食べられるのが鍋物ですよね。

最近気になっているのが、美容にもよいって言われているトマト鍋です。

どんなところが良いのか、解っているようで知らないので チョット、調べてみます。

 

トマト鍋の場合 締めをリゾットにすると より美味しく食べられるので とってもうれしいですよね。

私は、昔からトマトが好きなので鍋なんかに合ってると思っていましたがこれほどとは思ってなかったですね。

特に、トマトの栄養成分は 以外にも生で食べるよりも加熱した方が効果を発揮する栄養素がたっぷりあります。

その栄養成分とは トマトに含まれる「β-カロテン」と「リコピン」ですね。

 

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そのなかでも 注目したいのがリコピンです。

リコピンはトマトに含まれる赤い色素のもとで、β-カロテンの2倍以上の抗酸化作用があると言われているんですね。

抗酸化物質には 沢山の働きがありますけど 紫外線からのメラニン生成を抑制するので シミを防ぐ効果があるって言われているんですね。

 

知らなかったんですけど ビタミンEと一緒に摂ると さらに効果的なんだとか。

ビタミンEは、かぼちゃ、アボカド、ほうれん草などの他、オリーブオイルに豊富に含まれていますよね。

なので 締めのリゾットに大さじ1杯くらいのオリーブオイルを加えてみるもの超オススメなんですよ。

 

家族に、トマトが好みじゃないって方は ふぐ鍋が良いですよね。

ふぐにも 沢山の美容効果のあるものが含まれていますからね。

それに 何と言っても おいしいので みんなで楽しみながら食べることが出来ますよね。

ふぐ鍋についての 情報はこちらから

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